2015年09月06日

ひやおろし解禁!!

今年もひやおろしの季節がやってきました。
ひやおろし解禁@.jpg
このお酒は原酒(加水を一切していません)の
まま生詰めしています。

芳醇でありながら、
神の井の吟醸酒の特徴である
なめらかで奇麗な味わい、
呑みごたえ抜群かつ満足のいくお酒では
ないでしょうか。

9月1日より発売「吟醸ひやおろし」、
一度お試しください!!
            中村

ひやおろし解禁A.jpg
↑さっそく家で呑みました
スーパーで偶然見かけたイトヨリを肴に一献…
甘辛い魚に酒が進みます!
posted by 神の井 at 16:36| Comment(0) | お知らせ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2015年08月30日

呑切り

先週、蔵で呑切りを行いました。
呑切り@.jpg


色、味、香り、舌触り、等々

今年の春までにしぼった酒の

熟成具合をみました。

どのお酒も問題なく夏を越えようと

しています。

蔵人一同、神の井の酒を

一度に全て利き酒する機会はこの日を

除いてありません。

毎年ながら良い機会です。




個人的に良いと思ったのは、

「純米大吟醸 寒九の酒」と

「山田錦純米吟醸 大高」です。

どちらも香りと味のバランスが

とても良く、特に、口に含んだ時

爽やかな酸味が非常に心地良い感じました。

呑切りA.jpg
呑切りを終えて

今年の冬の仕込みの方向性を

社長と杜氏が決めたようです。中村
posted by 神の井 at 19:31| Comment(0) | 神の井 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2015年08月25日

試飲販売会にて

ピピッと@.jpg

先週、名古屋栄中日ビルB1内、

ぴぴっと!あいちさんで

行われた試飲販売会に

行ってきました。



今回のイベントは

同時に愛知12の酒蔵が集まり、

試飲会を通じて愛知の酒を

アピールしていこうじゃないか!

そんな意味を込めて行われました。
ピピッとA.jpg

一度にたくさんの銘柄を

飲み比べができたので、

日本酒ファンには

面白い機会になったのでは

と個人的に

感じ満足いくものでした。



来てくださった皆様、

今後とも愛知の地酒を宜しくお願い申し上げます!

                 中村



posted by 神の井 at 23:10| Comment(0) | イベント | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする