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神の井 公式ブログ 一滴入魂
尾張名古屋 大高の地酒 神の井の公式ブログです。
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2017年09月06日
吟醸ひやおろしとゴーヤ唐揚げ
蝉の声がめっきり少なくなった今日この頃、
今年もひやおろしの季節になりました!
今回は、ゴーヤを入れた
豚唐揚げ※を肴にしました。
吟醸ひやおろしはキンキンに
冷やしてあります。
くいっと口に流し込むと、
酒も肴もすっきり爽やかに
頂く事が出来ました(^^)
ゴーヤの苦味が意外と酒に合いますよ。
皆様も一度、お試し下さい!中村
※材料:ゴーヤ1本、豚肉コマ切れ150g、塩胡椒少々、片栗粉適量
posted by 神の井 at 10:14|
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酒と料理
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2016年10月01日
能登のイカ
先日会社に能登のイカが贈られてきました。
昨年神の井を引退された能登ご出身の蔵人さんからです。
そのお裾分けを頂きましたm(‐‐)m
↓イカは新鮮そのもの、身がとても透けていました。
↓上:お刺身、左:里芋との煮込み、手前:丸焼き
歯ごたえがプリッとして柔らかいイカでした。
とても美味しかったです、ご馳走様でした!
今回は、酒蔵一献を一緒に呑みました。
中村
posted by 神の井 at 09:06|
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酒と料理
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2016年09月14日
今年のひやおろしを呑む
今月1日発売の「吟醸ひやおろし」。
早速呑みました!
この日は餃子に合わせてみました。
味の濃い料理にも合いますね〜
今年のひやおろしは呑みごたえ、あります!
皆様も色々な形でお試し下さい!
中村
posted by 神の井 at 11:33|
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プロフィール
神の井
尾張名古屋 大高の地酒酒造 神の井です。
地元出身の若手杜氏のもと、「地元で愛されるお酒」を目標に、少人数ながら手造りでこつこつと楽しみながら酒造りをしております。
≫HPはこちら
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