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神の井 公式ブログ 一滴入魂
尾張名古屋 大高の地酒 神の井の公式ブログです。
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2022年01月24日
見学会中止のお知らせ
今年の冬は寒い日が続いていますね。
酒蔵では変わらぬ仕込み作業が続いております。
ホームページでもお知らせさせていただいた通り
今年の酒蔵見学会は中止になりました。
昨年度に続いて大変残念です。
毎年このイベントを楽しみにして下さる皆様、
誠に申し訳ありませんが、
ご理解の程、宜しくお願い申し上げます。
オミクロン株の1日でも早い終息を祈るばかりです。
中村
posted by 神の井 at 15:30|
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2021年09月09日
今年の酒造りが始まります。
今年の酒造りが始まります。
酒造り直前、蔵中の大掃除が大わらわです。
今年の名古屋は雨の日がとても多く作業がなかなか進みません。
とはいうものの、昨年作るに作れなかったお酒、
買うに買えなかった令和2年産の好適米、
(JAさんのご厚意で低温倉庫で預かって貰っていました。)
まずこの分の仕入れから始まります。
何か不思議な感覚ではありますが、
頑張ってぼちぼち酒造りです。
posted by 神の井 at 17:09|
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2021年09月01日
吟醸ひやおろしを呑む
今年もひやおろしの季節がやってきました。
皆さんより一足お先に(かもしれません)頂きました。
夏を超え熟成した吟醸のひやおろしは、
香り豊かで味わいも凛としたものが感じられます。
また、原酒なので飲みごたえもありますよー(^^)
9月発売です、この機会にぜひお試しください!中村
↓ひやおろしとカンパチの刺身
posted by 神の井 at 18:03|
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プロフィール
神の井
尾張名古屋 大高の地酒酒造 神の井です。
地元出身の若手杜氏のもと、「地元で愛されるお酒」を目標に、少人数ながら手造りでこつこつと楽しみながら酒造りをしております。
≫HPはこちら
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