2020年11月26日

今年の新酒ができました!

今年も酒造り始まってから、

ひと月半経ちました。

例年通り今日までバタバタした毎日を送っていますが、

先日早くも年度一番最初の酒を搾りました。




今年のしぼりたてのお酒は、

気持ち的に例年より苦労した分、

より美味しく感じます…

皆様にも味わって貰えたら幸いです。中村



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↑写真中央の様子は甑で米を蒸している最中です

↓蒸米を布の上に広げて冷ましています

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↓初しぼりのお祝いの様子です!
皆嬉しそう^ ^

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posted by 神の井 at 16:32| Comment(0) | お知らせ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2020年09月09日

純米美山錦を飲む

昨夜は純米美山錦を飲みました。

肴は天ぷらです。

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アナゴ、二ギス、メゴチ等々。

サクサクに揚げた天ぷらを

キンキンに冷やした純米美山錦で流し込む。

うまい。

中々贅沢なひと時となりました(^^)

宜しければお試し下さい。中村
posted by 神の井 at 08:29| Comment(3) | お知らせ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2020年07月07日

砂を洗う

梅雨真っ只中、雨が降ったり止んだりの今日この頃です。

外での作業は雨に左右され中断との繰り返しです。

なかなかはかどりません。





さて、この日の作業は砂洗いです。

・・・先週から皆で作業してましたが中々終わりません。

砂とは、井戸水の濾過砂に使うための砂です。

↓この山を一週間ほどかけて洗います。
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まず少量の砂をシャベルで取り箱に入れます。

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箱の中の砂をひたすら水で濯ぎます。

↓砂の中にある細かな砂やゴミを取り除いて行きます。

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↓炎天下、中々の重労働です。

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麦わら帽子が大活躍でした。





大変な作業でしたが(結局一週間かかりました)、

なんとか全て洗い終わりました。

濾過砂が綺麗になったことで井戸水の濾過はバッチリでしょう!






ちなみに私は途中腰を痛めて離脱しました。。

皆さん、迷惑かけましたm(_ _)m

そしてお疲れ様でした。中村





posted by 神の井 at 14:41| Comment(0) | お知らせ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする